Avocado
Avocado
El aguacate, también conocido como palta, es una fruta de piel gruesa y rugosa que varía en color desde el verde claro hasta el negro, dependiendo de la variedad. Su pulpa es cremosa, de un tono verde amarillento, y tiene un sabor suave y mantecoso. Rico en grasas saludables, especialmente ácidos grasos monoinsaturados, el aguacate es altamente nutritivo, proporcionando vitaminas como la K, E, C y varias del complejo B, así como minerales como el potasio. Es versátil en la cocina, utilizado en ensaladas, guacamole, sándwiches y batidos.
Beneficios para la salud
Beneficios para la salud
El aguacate es una fruta rica en grasas saludables, fibra, vitaminas y antioxidantes, que favorece la salud cardiovascular, digestiva y ocular, además de tener propiedades antiinflamatorias.
Usos y recetas
Usos y recetas
El aguacate se utiliza en ensaladas, sándwiches, batidos y guacamole; una receta sencilla es hacer guacamole mezclando aguacate triturado con cebolla, tomate, cilantro, limón y sal para un delicioso dip.
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