Ñame
Ñame
El ñame es un tubérculo comestible originario de regiones tropicales y subtropicales, como África y Asia. Su apariencia es alargada, con una piel rugosa y gruesa de color marrón o gris, y su pulpa varía en tonalidades de blanco, amarillo, o morado, dependiendo de la especie. Es rico en carbohidratos, vitamina C y fibras, y se usa comúnmente en guisos, sopas o puré. El ñame es un alimento básico en diversas culturas y es apreciado por su sabor suave y textura cremosa.
Beneficios para la salud
Beneficios para la salud
El ñame ofrece numerosos beneficios para la salud. Es una excelente fuente de carbohidratos complejos, lo que proporciona energía sostenida, y es rico en fibra, ayudando a mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento. Contiene antioxidantes, como vitamina C y betacarotenos, que refuerzan el sistema inmunológico y protegen las células del daño oxidativo. Además, su contenido en vitaminas del grupo B contribuye a la salud cerebral y al metabolismo energético. El ñame también es una buena fuente de potasio, ayudando a regular la presión arterial y mantener la salud cardiovascular.
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